Wat zijn de voordelen van een vacuümverpakkingsmachine?

VERLENG DE HOUDBAARHEID VAN VOEDINGSPRODUCTEN

Waarom geven veel mensen de voorkeur aan vacuümverpakkingsmachines? Het belangrijkste is dat ze de houdbaarheid van voedingsproducten verlengen. Niet alle voedingsmiddelen worden snel verkocht. Vacuümverpakking helpt de houdbaarheid van diverse voedingsmiddelen zoals vlees, vis, rijst, fruit, groenten, enzovoort te verlengen. Vacuümverpakking kan voedingsproducten tot wel 3 tot 5 dagen langer bewaren dan traditionele bewaarmethoden. Om de houdbaarheid van voedsel te verlengen en verliezen te beperken, zijn mensen bereid een vacuümverpakkingsmachine aan te schaffen.

GARANDEER DE KWALITEIT EN VEILIGHEID VAN HET VOEDSEL

Vacuümverpakking kan de groei van bacteriën effectief voorkomen en zo de kwaliteit en veiligheid van voedsel garanderen. Met de ontwikkeling van de maatschappij hechten mensen steeds meer waarde aan voedselveiligheid. Neem bijvoorbeeld varkensvlees: mensen kopen over het algemeen vers varkensvlees of varkensvlees dat net vacuüm verpakt is. Dit komt doordat mensen gezond willen eten. Als er varkensvlees overblijft, is vacuümverpakking ongetwijfeld een betere optie. De voorwaarde is wel dat het vlees goed gesteriliseerd wordt.

OPTIMALISEER OPSLAG, PORTIEBEHEER, TRANSPORT EN WEERGAVE

Vacuümverpakking kan effectief contact tussen voedsel en ingrediënten voorkomen, vooral als het gemarineerd of gekookt is. Voedingsbedrijven hebben vaak veel opslagruimte nodig voor grote hoeveelheden producten. Vacuümverpakking speelt daarom een ​​belangrijke rol in de opslag, omdat het ruimte bespaart in vergelijking met traditionele containers. Bovendien kan het gewicht van elke zak gegarandeerd worden, wat de prijs ten goede komt. Zo weet men zeker dat elke zak ongeveer hetzelfde gewicht heeft. Daarnaast hoeft men zich geen zorgen te maken over beschadiging van het voedsel tijdens transport of bederf bij lage temperaturen. Vacuümverpakt voedsel is bovendien aantrekkelijker voor de presentatie, omdat het de versheid van het product benadrukt.

EEN MUST VOOR SOUR-VIDE KOKEN

Vacuümzakken werken het beste bij sous-vide koken. Na het sealen kan het plaatsen van een vacuümzak in het sous-vide apparaat helpen voorkomen dat de verpakking scheurt, uitzet of bederft.